主要产于新疆地区,因其得天独厚的气候条件而具有独特的风味和口感。腰果树在新疆的生长环境中,得益于日照充足和昼夜温差大的气候,使得腰果的品质更加出色。
新疆腰果含有丰富的营养成分,包括高质量的植物蛋白、健康的单不饱和脂肪酸、矿物质(如镁、钙、铁、锌)以及多种维生素(如维生素E、维生素B6)。这些营养成分对维持心血管健康、改善骨骼强度、增强免疫力及提供能量都具有积极作用。
腰果中的不饱和脂肪酸有助于降低坏胆固醇水平,促进好胆固醇的生成,这对于心血管健康尤其重要。此外,腰果中的抗氧化成分如维生素E,有助于保护细胞免受自由基的伤害,从而延缓衰老过程。